クリームスープを久々に。

バナナジュースが飲みたくて買ったミキサーを寒くなってからちっとも使ってなかった。
今日は風が強くてめっちゃくちゃ寒いからこんな日はトロトロのクリームポタージュは美味しいに違いない♪学生の頃、１年位イタリアンでバイトしてた時にミキサーはジュース作るだけじゃないって知って、しばらくは活用してたんだけどね〜。
とにかくひたひた位のブイヨンで炒めたタマネギ、後は何をメインにするか（夏なら枝豆、ジャガ芋で冷たいのとか、冬はカボチャや人参、ジャガ芋とキャベツの組み合わせも美味しい）で入れるものを変えてじっくり柔らかくなるまで煮たらミキサーでガガ〜ッと。で（ホントはここでちゃんと漉す）クリームと塩コショウで味を調えて完成！
簡単だけど美味しいんだよね。
あ〜鍋もよいしスープもよい！あたたかい食卓が嬉しい季節だなぁ。
帰りにスーパーによって何をいれるか食材を吟味しよう！